El pasado 8 de junio, Expoaviga Forum 2010 sacó a la palestra al subsector económico vinculado a las explotaciones lecheras. El certamen dotó de relevancia a un segmento que ocupa a unas 200.000 personas y genera más de 2.200 millones de euros anuales, un 0,25% del PIB nacional. Así se pudo comprobar en el marco de la jornada ‘Producción de leche: El primer peldaño de la cadena de valor’, organizada por la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec).
Cada año, las explotaciones de vacuno de leche invierten más de 2.200 millones de euros en servicios que les facilitan empresas auxiliares vinculadas a su actividad. Un subsector con repercusión no solo económica, a pesar de que supone un 0,25% del PIB español, sino también social, ya que da empleo a unas 200.000 personas, entre puestos de trabajo directos e indirectos. En consecuencia, veterinarios, nutrólogos, economistas, agentes de seguros, especialistas en genética, comerciales, técnicos en maquinaria de producción láctea, por citar algunos, dependen en buena medida de los productores lecheros. La relevancia de ambos, sector y subsector, queda fuera de toda duda, aunque la producción de leche no atraviesa una situación boyante.
La jornada puso de manifiesto el impacto especialmente económico que ejerce la industria auxiliar en la producción lechera.